07 ژانویه
در این مقاله میخواهیم انتخاب یک نرم افزار رستورانی خوب را توضیح دهیم…
برای انتخاب یک نرم افزار رستورانی باید به سادگی و کارایی آن دقت کرد.
نصب و استفاده و به روز رسانی باید آسان باشد.
همچنین باید قابلیت آموزش داشته باشد.
باید انعطاف پذیر باشه و قابلیت امنیت و اطمینان داشته باشد.
نرم افزار رستورانی باید دارای چه خصوصیاتی باشد؟
شخصی که حسابداری رستوران را انجام می‌دهد باید با مفاهیم انبار، مواد اولیه و محاسبه هزینه‌ها بر روی تک تک محصولات رستوران آشنا باشد
و با توجه به ریزه‌کاری‌های این حرفه، محاسبه قیمت تمام شده برای حسابداران کاری بس دشوار می‌تواند باشد.
مواردی از حسابداری که برای تولید و فرآیند حسابداری قیمت تمام شده مورد نیاز است شامل محاسبه مواد اولیه،
هزینه حقوق کارگران، پرسنل واجاره محل رستوران و تولید و نرخ سربار تولید است.
در اکثر رستوران‌های ایرانی و فرنگی انواع غذاها و دسر و سالاد با دستور پخت‌‌های مختلف ارائه می‌شود
که در بسیاری از غذاها مواد اولیه، حقوق و نرخ سربار مشترک است.
مثلا در خورشت‌ها وانواع کباب‌ها مواد اولیه گوشتی مشترک است، در انواع پلوها برنج و روغن و نمک و ادیه هم مشترک است
و…
حال باید در نظر گرفت در یک رستوران 30 مدل غذا تولید و 15مدل سالاد و دسر سرو آماده و به مشتریان ارائه می‌شودو حسابدار مجموعه قرار است
قیمت تمام شده این غذاها را محاسبه کند واقعا این محاسبه کاری بس دشوار و طاقت‌فرسا می‌تواند باشد.
چگونگی انتخاب نرم افزار رستورانی مناسب کسب و کار!
صنعت رستوران‌داری در ایران متحول و به شدت رقابتی شده است.
با همه تلاشی که برای موفقیت انجام می‌شود اما رستوران‌داری و کسب و کارهای مشابه،
نیازمند چیزی فراتر از یک استعداد پخت وپز و درست کردن غذا است.
داشتن یک طرح کسب و کار خوب و داشتن نظم برای انجام دقیق آن
و همچنین کنترل گردش‌های مالی مجموعه به عوامل تعیین کننده‌ای مرتبط است، برای اینکه رستوران در آینده موفق شود
یا با مشکل روبرو نشود، بهتر است عوامل تعیین کننده این موارد در مدیریت رستوران درک شود.
رستوران داران باید همیشه نگاهی به لیست هزینه‌ها و درآمدهای رستوران خود بیاندازند
تا بتوانند آگاهانه داده‌های مالی را بررسی کنند و برای آنها تصمیم‌گیری کنند.
یک نرم افزار رستورانی جامع دارای چه قابلیت هایی است؟
سادگی و کارایی
تقریبا هیچ چیز در دنیا نمی‌تواند زمان‌دارتر و کسل‌کننده‌تر از وارد کردن اطلاعات در نرم افزار و کار با نرم افزار باشد. ی
ک نرم افزار حسابداری رستوران خوب باید به راحتی قابل استفاده باشد
و این فرآیند را با سازمان‌دهی و ایجاد زمینه مناسب به هنگام ورود داده به خوبی پیاده‌سازی کند.
اگر نرم افزار حسابداری رستوران به نرم افزار رستوران متصل باشد
دیگر لازم نیست اطلاعات را به صورت دستی وارد شود و اطلاعات به راحتی جا به جا می‌شود.
از میزان درآمد و سودی که به دست می‌آورید آگاهی پیدا کنید
آگاهی از میزان سود و درآمدی که به دست می‌آید به اندازه دنبال کردن هزینه‌ها اهمیت دارد. برای اینکه رستوران داری،
از میزان سودی که به دست آورده اطلاع داشته باشد، لازم است
که به صورت هفتگی میزان درآمد حاصل از فروش غذاها و نوشیدنی‌ها را ثبت و بررسی کند.
اگر میزان سود هفتگی، حساب و بررسی نشود ممکن است باعث شود
زمانی که شرکت در حال ضرر دادن است شخص متوجه این موضوع نشده
و یا با اشتباه حساب کردن میزان سودش، به عنوان مثال کمتر حساب کردن آن از میزان واقعی آن، به اشتباه تصور شود که شرکت در حال ضرر دادن است.
در صورتی که این طور نیست یا با زیادتر حساب کردن آن از میزان واقعی، این خطر وجود داشته باشد
که به دلیل کنترل نداشتن بر روی مقدار پول بیشتر از بودجه هفتگی خود خرج کنند.
لیستی از سود و زیان تهیه کنید
با تهیه لیستی از سود و ضررهای احتمالی رستوران می‌توان مقدار هزینه‌های اجرایی، عملیاتی و حقوق کارکنان و همچنین هزینه‌های
مواد اولیه و میزان سود خود را به دست آورده و همیشه از آنها اطلاع داشت. این لیست تمام اطلاعات مربوط به حسابداری
و حسابرسی را به صورت یک سند مرتب و جامع ساماندهی کرده که می‌توان این سند را با توجه به نیازهای شرکت خود تغییر داده و تنظیم کرد.
در صورتی که از این روش برای تنظیم اسناد و اطلاعات استفاده شود بهتر است که از یک نرم افزار حسابداری رستوران
یا حسابداری تولید جامع استفاده شود که به خوبی تمام مخارج، هزینه‌ها و سود را با جزئیات کامل نشان دهد.
لیستی برای انتخاب یک نرم افزار حسابداری رستورانی:
گزارشات خوب و دقیق:
نرم افزار حسابداری باید بتواند گزارشات مالی کامل و مقایسه‌ای ارائه دهد.
راحتی و در دسترس بودن این گزارشات:
باید بتوان هر زمان و هر کجا که لازم است به گزارشات خود از طریق نرم افزار حسابداری رستوران دسترسی داشت.
استفاده آسان:
نصب و استفاده از این نرم افزار باید نسبتا آسان باشد.
به روز بودن:
نرم افزاری که انتخاب می‌شود باید قابلیت این را داشته باشد که به طور مرتب به روزرسانی شود.
تحقیق و پیدا کردن یک نرم افزار حسابداری رستوران ممکن است کار خسته کننده و یا سختی به نظر برسد
اما با یک انتخاب صحیح می‌توان در زمان و کار خود صرفه‌جویی کرد.
پس در انتخاب نرم افزار رستوران و حسابداری رستوران باید وقت گذاشت،
از تجربیات همکاران خود استفاده کرد البته یک نرم افزاری که مناسب کسب و کار همکار است لزوما مناسب رستوران نیست
ولی مشاوره همیشه بهتر از انتخاب‌های احساسی و یا با اطلاعات کم است از شرکتی معتبر که پشتیبانی خوبی از نرم افزارهای حسابداری داشته است کمک گرفت
ویژگی های بهترین نرم افزار مدیریت رستوران:
- سهولت استفاده
- برنامه ریزی دقیق زمانی و سیستماتیک
- مدیریت بهینه رستوران
- قابلیت اطمینان و امنیت
- نرم افزارهای تحت وب درمقابل نرم افزارهای تحت ویندوز
- ردیابی و کنترل موجودی
- گستردگی گزینه های گزارش گیری
- انعطاف پذیری نرم افزار
- انتخاب بهترین نرم افزار رستوران
مزایا نرم افزار رستورانی
طراحی واکنش گرا و سازگار با انواع نمایشگرها، تبلت ها و صفحات لمسی،
صفحه کلیدهای مخصوص، کالر آی دی، سیستم های لمسی و نمایشگر دوم
امکان اتصال به انواع سخت افزار های جانبی از قبیل: انواع چاپگر،کیوسک سفارشگیر مشتری،
انواع پیجر، انواع ترازو، دستگاه کارتخوان، بارکدخوان،RFID خوان، دستگاه های حضور و غیاب و …
خروجی ویژه جهت ارائه به اداره دارایی (TTMS)
قابلیت اتصال از راه دور توسط لپ تاپ، موبایل و تبلت ها
اپلیکیشن داشبورد مدیریت وسفارش آنلاین بر روی گوشی های هوشمند
قابلیت اتصال به فروشگاه آنلاین و باشگاه مشتریان
امکان نصب و فعالسازی آسان و همچنین بروزرسانی خودکار به صورت آنلاین و آفلاین
استفاده از قفل های نرم افزاری و عدم استفاده از هرگونه قفل سخت افزاری و درواقع عدم ایجاد مشکلات مربوط به
قفل ها و دانگل های سخت افزاری
(از قبیل سوختن، خرابی و معیوب شدن، مفقودی، دزدی، اشغال درگاه های یو اس بی سیستم، هزینه های اضافی و …)
پشتیبانی شبانه روزی
نصب رایگان
سه ساعت آموزش رایگان
ویژگی های بهترین نرم افزار مدیریت رستوران
اگر شما برای اولین بار است که می خواهید از نرم افزار مدیریت رستوران استفاده کنید،
8 ویژگی اصلی زیر، برای انتخاب بهترین نرم افزار رستورانی از اهمیت برخوردار است.
سهولت استفاده
نرم افزار فقط در صورتی ارزشمند خواهد بود که کاربرد آن آسان باشد. در بیشتر موارد، شما تنها کاربر نخواهید بود.
مدیران و رؤسای شعبه های برتر شما در شرایط مختلف، از نرم افزار مدیریت رستوران استفاده و آن را بررسی و به روز می کنند.
این بدان معنی است که عملکرد خوب در رایانه های شخصی و تلفن های هوشمند ضروری است
برنامه ریزی دقیق زمانی و سیستماتیک
جدول زمان بندی از ویژگی های مفید برای کاربرد در رستوران ها است که می توان درون آن به طور منظم و سیستماتیک برنامه
و سفارشات را ثبت و دسته بندی نمود. این موضوع در افزایش بهره وری و کارایی نیروی کار و کارکنان رستوران از اهمیت به سزایی برخوردار است. ر
وندهای منظم و دقیق در رستوران شما طبیعتا افزایش کیفیت خدمات ارائه شده به مشتریان و همچنین رضایت متدی آن ها را به دنبال خواهد داشت.
مدیریت بهینه رستوران
نرم افزار مدیریت رستوران جامع این امکان را در اختیار شما قرار می دهد که فرآیندهای خود نظیر روند سفارش،
رزرو، صورت حساب ها و سایر تجزیه و تحلیل های مورد نیاز خود را به سهولت مدیریت کنید.
کاربرد یک نرم افزار مدیریتی رستوران مناسب می تواند تجربه ای بی نظیر برای مشتری
و از سوی دیگر برای اپراتور سیستم به ارمغان آورد و شما را در مدیریت بهینه ی رستوران یاری رساند.
ویژگی پیگیری سفارشات از دیگر مزایای یک نرم افزار مدیریت رستوران کارا است
که نقش مهمی در مدیریت بهینه ی یک رستوران ایفا می کند.
قابلت اطمینان و امنیت
نرم افزار مدیریت رستوران یک راهکار برای سرعت بخشیدن به سفارشات و پرداخت های مشتریان می باشد.
ثبت سفارش و همچنین به روزرسانی های خودکار قیمت های منو، از مزیت های چشمگیر یک نرم افزار رستورانی است
و کاربرد آن موجب افزایش رضایت مشتریان و در نهایت افزایش سفارشات آن ها می شود.
تعیین سطح دسترسی به کاربران مختلف در این نرم افزارها، موجب بالا بردن امنیت می شود و قابلیت اطمینان یک نرم افزار را افزایش می دهد.
نرم افزارهای تحت وب در مقابل نرم افزارهای تحت ویندوز
برای سال ها، نرم افزارهای تحت ویندوز، تنها گزینه بودند و هنوز هم برای انجام عملیات بسیار کوچک در کسب و کارهای
بسیار کوچک گزینه خوبی است. با این حال، یک راه حل مبتنی بر وب به شما امکان می دهد فعالیت های بیشتری انجام دهید.
راه حل های مبتنی بر وب به چندین سیستم اجازه می دهد تا به راحتی با یکدیگر ارتباط برقرار کنند
و به شما امکان می دهند داده های همه شعبه های خود را از شعبه مرکزی به اشتراک بگذارید.
در برخی از شرایط، به عنوان مدیر یک رستوران ممکن است، موقعیت حضور و مدیریت مستقیم را نداشته باشید،
در این صورت با پیاده سازی نرم افزارهای تحت وب مدیریت رستوران به آسانی بدون حضور در محل کار،
رستوران خود و فرآیندهای آن نظیر تغییر منوها، مشاهده ی گزارش ها و ساغت ورود و خروج کارکنان را کنترل کنید
و مدیریت حساب ها و فعالیت های رستوران را به سهولت انجام دهید.
اگر به دنبال رشد و پیشرفت در آینده هستید، یک راه حل مبتنی بر وب ممکن است برای شما بهترین باشد.
ردیابی و کنترل موجودی
پیگیری موجودی به صورت سنتی، از طریق (Excel) دشوار و زمان بر است و در عین حال از دقت کافی برخودار نیست.
محصول نرم افزاری که شما انتخاب می کنید باید همه موارد لازم برای مدیریت کارآمد موجودی را در خود داشته باشد تا بتوانید درآمد خود را مدیریت کنید.
همچنین باید با یکپارچه بودن با سیستم های نقطه ی فروش (POS) به طور خودکار کالاهایی که از موجودی انبار به فروش می رسد
را تفریق کند و بدین ترتیب از محاسبه انحرافات موجودی محصولات جلوگیری کند و به عبارتی بتوانید حسابداری انبار را نیز با آن کنترل کنید.
این ویژگی باعث صرفه جویی در زمان می شود و کمک می کند پیش بینی های موجودی دقیق تری داشته باشید.
گستردگی گزینه های گزارش گیری
تجزیه و تحلیل داده ها راهی آسان برای شناسایی نقاط قوت رستوران شما است، اما جمع آوری گزارش ها نیاز به مهارت و زمان مناسب دارد.
هنگام انتخاب نرم افزار مدیریت رستوران، به گزینه های گزارش دهی که هر نرم افزار ارائه می دهد، توجه کنید. آیا آن ها به شما در ردیابی موارد اساسی
مانند فروش، موجودی، بهره وری، سرعت سرویس دهی و رضایت مشتری کمک می کنند؟
انتخاب یک راه حل با گزینه های قدرتمند گزارش دهی، راهی عالی برای به دست آوردن بیشترین بهره از نرم افزار مدیریت رستوران است.
انعطاف پذیری نرم افزار
هر نرم افزاری که خریداری می کنید باید با سیستم های POS، حسابداری و تأمین کننده ی موجود،
یکپارچه شود و به شما قدرت و انعطاف پذیری بدهد. محصولات نرم افزاری مدیریت رستوران باید، دارای طراحی و توسعه سازگار و کاربر پسند باشند.
بهترین شرکت های نرم افزاری به طور مداوم محصولات خود را به روز می کنند
و همواره با صنعت و مشتریانشان رشد می کنند. ما اطمینان داریم، نرم افزاری که شما انتخاب می کنید
می تواند تمام پیشرفت ها را در مدیریت موجودی شما، اکنون و آینده پشتیبانی کند.
در هنگام انتخاب نرم افزار مدیریت رستوران خود، طبیعتا باید، بسیاری از ویژگی های دیگر را در نظر بگیرید،
اما این 8 ویژگی در طولانی مدت به شما خدمت می کنند. بنابراین، ما توصیه می کنیم در هنگام جستجو، آن ها را در اولویت قرار دهید.
چگونه نرم افزاری برای رستوران خود که بهترین باشد پیدا می کنید؟
با لیست اصلی از ویژگی های اساسی که هر نرم افزاری باید، برای مدیریت مؤثر رستوران داشته باشد، شروع کنید.
طراحی نرم افزار مخصوص رستوران
راهکار جامع مدیریت رستوران
نرم افزار قابل گسترش مدیریت فروش رستوران
آزمایش نسخه دموی نرم افزار
طراحی نرم افزار رستورانی به چه صورت است؟
یک نرم افزار خوب، صنعت رستوران داری را از داخل تا خارج، از عملیات سفارش گیری مستقیم
به وسیله ی اپراتور تا آشپزخانه و داخل انبارهای موجودی را پوشش می دهد.
این بدان معنی است که ویژگی های هر محصولی که انتخاب می کنید باید نشان دهنده دانش برنامه نویس باشد؛
درباره آنچه برای مدیریت موفق و سودآور لازم است. یک شرکت نرم افزاری معتبر، محصولی را برای مدیریت
در همه ابعاد ارائه می دهد. از رستوران های کوچک یا مستقل گرفته تا رستوران های بزرگ زنجیره ای و سایر مدل های تجاری رستوران داری.
نرم افزارهای ما بیش از 10 سال است که به این شرایط و ویژگی ها پایبند است.
طراحی و توسعه موفقیت آمیز ما همچنین با سفارشی سازی از سمت مشتریان هدایت می شود
و هر محصول قبل از انتشار کامل، مسیر آزمایش های عملیاتی واقعی را طی می کند تا بتواند نیاز هر مشتری را مرتفع سازد.
نباید در مدیریت رستوران شما، حدس و گمانی وجود داشته باشد، باید توجه داشته باشید
که آیا نرم افزار شما با توجه به صنعت رستوران داری ساخته شده است یا خیر؟
راهکار جامع مدیریت رستوران
محصول نرم افزاری که شما انتخاب می کنید باید همه موارد لازم برای مدیریت بهینه را داشته باشد تا بتوانید درآمد بیشتری کسب کنید.
به عنوان مثال؛ کنترل موجودی رستوران، شامل شناسایی دقیق آنچه دارید و بهایی که برای آن پراخت کردید
و از کجا و در چه زمانی آن را به فروش می رسانید می شود.
بنابراین هر نرم افزار مدیریت رستوران خوبی، شامل کلیه ویژگی های اساسی به صورت یکپارچه می باشد که عبارتند از:
- شمارش موجودی،
- هزینه صرف شده سفارش ها،
- ذخیره سفارش ها و سفارش های دقیق آماده سازی،
- محاسبه قیمت فروش بهینه و خرید و سفارش کارآمد.
علاوه بر این، هر محصول ارائه شده توسط شرکت نرم افزاری که انتخاب می کنید باید کلیه ویژگی های اساسی
را برای مدیریت رستوران داشته باشد، این در حالی است که باید نیازهای خاص تجارت شما را نیز، برآورده کند.
نرم افزار پذیرا، دارای راه حل های نرم افزاری متفاوتی برای رستوران ها و کافه ها و برای رستوران های زنجیره ای و چند شعبه ای دارد.
ما همچنین چندین راه حل ارزشمند را برای رفع نیازهای مشتریان خود از برنامه هایی برای کاربران موبایل گرفته تا قابلیت سازگاری با کلیه ی بارکدخوان ها و دستگاه های POS و همچنین ویژگی هایی برای مدیریت جریان و فرآیندهای کاری تهیه کرده ایم.
